Coraz częściej zwracamy uwagę na to co jemy. Doceniamy rodzime owoce i warzywa. Tym bardziej że badania naukowe potwierdzają ludową mądrość i dostarczają dowodów na niezwykłe właściwości roślin hodowanych w babcinych ogródkach. Szczególnie korzystnie wypada tu czarna porzeczka, która jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł witaminy C (ma jej aż trzy krotnie więcej niż popularna cytryna). Dawniej porzeczka lub sok z jej owoców stosowano przy anginie i infekcjach górnych dróg oddechowych. Owoce te były lekiem na artretyzm i reumatyzm. Polecano porzeczkę przy migrenach. I nie tylko owoce były traktowane jako lek, również liście cieszyły się dużym poważaniem. Napar z liści polecano przy oczyszczaniu organizmu z toksyn i regulował prace nerek.

Czytaj więcej: Czarna porzeczka - sadzonki porzeczki czarnej

Szkółka agrest jest miejscem w którym w którym odpowiednio wykształcona kadra zajmuje się w sposób profesjonalny rozmnażaniem i uprawą w początkowym okresie życia sadzonek agrestu. W naszej szkółce agrest nad procesem produkcji sadzonki agrestu piecze sprawują Zbigniew i Michał Kowalscy. Nasza szkółka agrest działa już nieprzerwanie od wielu lat.

W szkółkach agrestu można produkować sadzonki od podstaw. I tu wyróżniamy metodę rozmnażania wegetatywną - polegającą zazwyczaj na sadzonkowaniu.  W naszej szkółce agrest, sadzonki agrest są otrzymuje się w wyniku wegetatywnego. Kontrolujemy cały proces produkcyjny, dzięki temu ostateczny odbiorca otrzymuję sadzonki agrest najwyższej klasy.

Czytaj więcej: Sadzonki agrestu lubelskie

Po wyborze i zakupie sadzonki agrestu i sadzonki porzeczki - o ile to jest możliwie w szkółce agrestu i szkółce porzeczki – nadszedł czas na sadzenie.

Wybór stanowiska to podstawa sukcesu uprawy porzeczki i agrestu. Najlepiej takie miejsce wybrać jeszcze przed dokonaniem zakupu sadzonek agrestu i sadzonek porzeczki. Dlaczego? Ponieważ ma to duży wpływ na to jaka odmiana najlepiej sprawdzi się w miejscu które dla nich przygotowaliśmy. W szkółce agrestu i szkółce porzeczki mamy możliwość dobrać odpowiednią odmianę. W tym pomoże nam pracownik szkółki agrestu czy szkółki porzeczki.

Czytaj więcej: Agrest i poprzeczka – podstawa uprawy

Sadzonki agrest i sadzonki porzeczki najlepiej sadzić w okresie wczesnej wiosny- marzec początek kwietnia lub jesienią październik - początek listopada. Zazwyczaj sadzonki agrest i sadzonki porzeczki kupuje się z odsłoniętymi korzeniami. Dlaczego? Są łatwiejsze w transporcie, zajmują mniej miejsca i przede wszystkim mniej ważą. W przypadku sadzonek w pojemnikach okres sadzenia nie jest ważny – i można je sadzić niemal przez cały rok. Ale w takim wypadku trzeba się liczyć z wyższą ceną oraz ze znaczną wagą sadzonki agrest i sadzonki porzeczki.

Czytaj więcej: Sadzonki agrestu i sadzonki porzeczki najlepiej sadzić w okresie wczesnej wiosny

Zdecydowanie TAK. Porzeczka agrest potocznie nazywana agrestem , jest nie tylko smaczna ale i bardzo zdrowa. Jedna z teorii żywienia mówi że, dana populacja powinna opierać swoją dietę w jak największym stopniu w oparciu o rodzime gatunki flory i fauny. Sadzonki agrestu to gatunek rodzimy – najstarsze wzmianki odnośnie tej rośliny pochodzą z XIII w.

Czytaj więcej: Sadzonki agrestu czy warto je uprawiać?

Agrest – pierwsze wzmianki o nim pochodzą z XIII. Jednak więcej można się było dowiedzieć o agreście dopiero z książki  francuskiego badacza z 1536 r. J. Ruelliusa. Agrest pochodzi z Europy,  chociaż można było go spotkać także  w umiarkowanej strefie klimatycznej Azji i z północno zachodniej Afryki. A W XVI w. rozpoczęto uprawę agrestu w środkowej Europie. Współcześnie  agrest można spotkać umiarkowanych strefach klimatycznych całej Europy, w północnej Afryce, na Kaukazie i w środkowej Azji oraz w północnej oraz południowej  Ameryce. Na świecie największa tradycję w uprawie agrestu maja mieszkańcy wielkiej Brytanii i Irlandii.

Czytaj więcej: Sadzonki agrestu

Sadzonki porzeczki były i są popularne w Europie i w  Polsce. Do tej pory można spotkać dziko rosnące krzewy porzeczki. Są to bardzo smaczne i nie wymagające wielu nakładów pracy  krzewy. W Polsce spotykamy sadzonki porzeczki czarnej i czerwonej. Ze względu na swój wyjątkowy skład chemiczny i walory smakowe doceniane są przez konsumentów i przemysł przetwórczy. Co roku sprzedawanych są miliony sadzonek porzeczki do ogródków działkowych jak i na wieloobszarowe plantacje. Wybór odmiany i gatunku jest indywidualną sprawą klientów. Przy wyborze kierujemy się przede wszystkim odmianą – czyli potocznie mówiąc kolorem owoców jaki sadzonki porzeczki wydadzą.

Czytaj więcej: Czerwone czy czarne jaką odmianę porzeczki wybrać?

Sadzonki porzeczki czarnej i sadzonki jeżyn powinny się znaleźć w ogródku każdego miłośnika wina domowego. Warto poświęcić nieco czasu i dowiedzieć się już teraz o zaletach sadzonek porzeczki i sadzonek jeżyny. Należy wybierać takie odmiany których owoce są soczyste i aromatyczne – szczególnie polecane są sadzonki porzeczki lubelskiej. Zbiory porzeczki czarnej zależą od odmiany i  odbywają się w lipcu. Sadzonki porzeczki czarnej lubelskiej owocują tak, że z jednego krzaka porzeczki można zebrać ok 5-7 kg owoców. Dlatego jeżeli planujemy produkcje wina musimy zakupić co najmniej cztery sadzonki porzeczki czarnej. Należy też pamiętać że Czarna porzeczka trudno wydzielają sok. Co ma bardzo duże znaczenie przy produkcji wina. Czarna porzeczka doskonale nadaje się na wyrobu wina mocnego i deserowego. Przy czym należy zaznaczyć że wino z czarnej porzeczki wymaga leżakowania minimum 3 lata. Po tym czasie zyskuje wspaniały bukiet i smak, przypominający nieco gronowe wina deserowe. Dobrze przygotowane i odpowiednio przechowywane jest klarowne. Wina porzeczkowe to najlepsze wina domowe. Doskonale smakują czyste porzeczkowe, jak i z dodatkiem innych owoców. Najlepszy proporcje to 70% porzeczka do 30% innego owocu. Szczególnie popularne to wina porzeczkowo agrestowe, wiśniowe i jabłkowe. Dobór owoców jest tu indywidualna sprawa i wynika z gustu oraz z doświadczenia. Niewątpliwą zaleta wina z czarnej porzeczki jest jego łatwość. Nawet początkujący winiarz, który przestrzega wszystkich zaleceń jest w stanie cieszyć się dobrym winem własnej produkcji.

Czytaj więcej: Wino porzeczkowe i jeżynowe

Porzeczka czarna należy do rodziny agrestowatych. Jest krzewem szczególnie popularnym w Europie. Na półkuli północnej, w klimacie umiarkowanym występuje ok. 150 gatunków tej rośliny. W Polsce dziko występuje 6 gatunków.

Uprawa porzeczki  zaliczana jest raczej do łatwych. Sadzonki porzeczki czarnej można kupić z odsłoniętymi korzeniami , rzadziej w doniczce. Sadzonki porzeczki czarnej z odsłoniętymi korzeniami sadzimy wczesną wiosną lub jesienią. Sadzonki porzeczki  czarnej można nabyć z gołym korzeniem. W sprzedaży zazwyczaj są dostępne sadzonki porzeczki 1 roczne. Najlepiej wybierać takie które mają przynajmniej 2 pędy.  Sadzonki porzeczki lubią glebę żyzną i przepuszczalną ale poradzą sobie w każdej ziemi ogrodniczej. Przed posadzeniem sadzonek porzeczki, ziemie warto przekopać i nawieźć obornikiem lub innym nawozem organicznym.  I trzeba tę czynność powtarzać co roku. Optymalne ph gleby dla sadzonek porzeczki lubelskiej  to 6-6,5. W przypadku gleb zaliczanych do średniej klasy nie trzeba nawozić azotanami.

Czytaj więcej: Porzeczka czarna - sadzonki porzeczki czarnej

Sadzonki porzeczki czarnej i sadzonki porzeczki czerwonej powinny się znaleźć w każdym ogródku. Już w późnym średniowieczu doceniano zdrowotne właściwości tej rośliny. Sadzonki poprzeczki czarnej i czerwonej występują niemal w całej Europie i w Azji. Do dziś można spotkać całe połacie porośnięte przez dziko rosnącą porzeczkę.

Nazwa porzeczki pochodzi od wyrazu rzeka. Sadzonki porzeczki czarnej i czerwonej, to krzewy, które lubiły rosnąć "po rzece", czyli nad brzegami cieków wodnych takich jak potoki, czy rzeki. W Polsce porzeczka miała i ma wiele nazw ludowych m.in: bździuch, jagoda czarna, pankracina, pękatka, smarglena, smorodyńki, smorodynia, smargliny, smorodzina, smorodzinki, smrodzina, świętojanki...

Czytaj więcej: Sadzonki czarnej porzeczki i sadzonki czerwonej porzeczki